调白菜了白菜怎么调野丁香花

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1、东太湖论坛论坛【网友天下】美食达人白菜调馅想不苦涩需要这样做，不用盐也行...。白菜600克，粉条100克，豆腐泡50克，葱少许，姜少许，虾皮80克，香菜少许，盐适量，鸡精少许，食用油适量，面粉800克。白菜清洗干净，切成小粒，然后用双手反复揉搓，揉出白菜里面的水分，这样做好了才能吃出白菜的鲜味，而不会有苦涩味，而且和好的馅也不会水水的，不好包，。

2、把白菜用手攥出多余的水分，不要太用力，然后把葱和姜切末，放进去，拌匀，。粉条放到锅里煮一会儿，目的在于把粉条煮熟煮软，口感才好，注意别煮大了，不然粉条就不成形，口感也不好吃了，粉条煮好后切成小段，。虾皮先用清水捞一下，去除虾皮里的杂质并清洗一下，再放入白菜里，虾皮不仅提鲜增味，还补钙，。

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调白菜肉馅怎么调好吃又嫩

白菜肉饺子馅怎样调好吃。也就是说从今天开始白昼越来越长了，夜越来越短了，在民间都有冬至吃饺子的民俗，今天我们就聊聊白菜猪肉馅的饺子。饺子好不好吃关键在于调馅，今天就和大家一起分享白菜猪肉馅水饺怎么调馅好吃，下面我们开始制作。选肉很关键，最好选后腿后7成瘦3成肥用绞肉机打成肉馅，加入盐，蚝油，十三香，葱姜蒜末，生抽，老抽，花椒水，料酒顺着一个方向搅拌，加入油多加一些至肉馅泻开来备用。

将白菜清洗干净，焯水3分钟，去掉生菜味，剁成末挤出多余的水份备用。将调制好的肉馅和白菜放在一起顺着一个方向搅拌均匀即可。和面擀皮包起来，美味的猪肉白菜馅水饺就做好了。这样做出来的饺子，咬一口鲜美至极，浓郁的汤汁充满整个口腔，咸鲜可口。

白菜怎么调

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