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挪威三文鱼稳占俄市场娑罗双属

时间:2019-10-09 16:31:35 来源:邹平农业网 浏览量:1

挪威海产外贸局分析师表示,2008年曾对三文鱼市场的发展和前景进行了无数猜测,在2009年金融市场混乱的局面下,三文鱼市场的前景曾一度令人担忧,特别是东欧地区。然而,如今可以看出,2009年,三文鱼市场的发展不但没有出现预测的情况,反而东欧地区的三文鱼市场表现良好。

东欧地区主要关注的国家是俄罗斯,尽管2009年对挪威冷冻三文鱼的需求量显示出下降趋势,但另一方面,新鲜三文鱼和鳟鱼的供应却有明显增长,并且产品价格基本保持平稳。因此,挪威水产品在俄罗斯拥有稳定的市场地位。2009年,挪威三文鱼在俄罗斯的出口额增长了24%,三文鱼平均价格增长了大约36%。

与此同时,太平洋三文鱼在俄罗斯市场也同样拥有坚固的市场地位,这对挪威三文鱼市场造成了强烈的冲击。但是挪威三文鱼经营者并不担心,因为2009年俄罗斯进口的太平洋三文鱼中,78%是大马哈鱼和粉红鲑鱼,且大部分太平洋三文鱼是从近海或河流中捕捞的,三文鱼成熟较快,质量一般。

挪威海产外贸局分析师还表示,2009年也是注重三文鱼质量的一年,由于市场需求增长较快,为填补储存量的空缺,一些地区为追求数量三文鱼质量却普遍下降了,大部分质量一般的三文鱼用于罐头食品或冷冻产品。大量劣质的三文鱼产品被销毁。冷冻三文鱼的价格和蓝鳕一样,价格低廉。而挪威三文鱼和鳟鱼不论是质量还是口感,均优于其他地区的三文鱼产品,因此价格与其他相同产品相比略占优势。目前,尚未有任何迹象表明太平洋三文鱼的供应对挪威三文鱼造成影响。

俄罗斯市场对挪威三文鱼需求量的增长有以下几点原因:

首先是越来越多的消费者青睐购买三文鱼产品,特别是新鲜三文鱼和鳟鱼,而且位于莫斯科以东5500公里外的贝加尔湖也可以购买新鲜的三文鱼切片和鳟鱼,尽管该地区距离水产生产商7000公里。

其次,由于经销商将三文鱼和鳟鱼摆放在市场显著的位置,并且两种产品均有相同大小的展示区域,可供消费者自由选择。在市场中销售的鳟鱼拥有与三文鱼同样尺寸和切片的产品,使消费者不仅仅局限于三文鱼产品。

在继2009年俄罗斯GDP下降9%后,预计2010年俄罗斯GDP将增长3%,俄罗斯经济的复苏是挪威三文鱼和鳟鱼进口增长的前提条件,如2009年挪威水产品在俄罗斯市场的增长,2010年挪威水产品供应量在俄罗斯市场将继续上涨。

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